在上海的殡葬服务中，不同的殡仪馆在服务项目和收费标准上存在一定的差异。

一、服务项目的差异

1. 基本服务

各个殡仪馆都提供遗体接运、冷藏、火化等基本服务。但在具体操作上可能会有所不同，例如遗体接运的车辆类型、冷藏设备的先进程度等。

有的殡仪馆可能提供高档的灵车，车内设施更加舒适；而有的殡仪馆则以普通灵车为主。

2. 悼念仪式服务

不同殡仪馆在悼念仪式的场地布置、设备提供等方面有差异。一些大型殡仪馆可能拥有宽敞、装修精美的悼念厅，配备先进的音响、灯光设备，能够提供更加专业的悼念仪式服务。而一些小型殡仪馆的悼念厅可能相对简陋，设备也较为简单。

此外，在悼念仪式的主持、礼仪服务等方面，不同殡仪馆也可能有不同的安排。有的殡仪馆提供专业的司仪主持悼念仪式，礼仪人员服务周到；而有的殡仪馆可能需要家属自行安排主持和礼仪服务。

3. 个性化服务

部分殡仪馆推出了个性化的殡葬服务，如定制遗体告别仪式、特殊的遗体化妆和整容服务、个性化的骨灰盒设计等。这些个性化服务在不同的殡仪馆中种类和质量也有所不同。

二、收费标准的差异

1. 基本服务收费

虽然遗体接运、冷藏、火化等基本服务的收费都有一定的标准，但不同殡仪馆之间可能会存在一些差异。例如，遗体接运的距离不同，收费可能会有所不同；冷藏时间的长短也可能影响收费。

此外，一些殡仪馆可能会根据不同的服务时段（如节假日、夜间等）收取额外的费用。

2. 悼念仪式服务收费

悼念厅的租用费用在不同殡仪馆之间差异较大。大型、高档的悼念厅收费相对较高，而小型悼念厅则较为便宜。同时，音响、灯光等设备的使用费用也各不相同。

礼仪服务的收费也因殡仪馆而异。专业的司仪主持、礼仪人员服务收费相对较高，而简单的悼念仪式服务收费则较低。

3. 个性化服务收费

个性化服务的收费差异更为明显。定制遗体告别仪式、特殊的遗体化妆和整容服务、个性化骨灰盒设计等服务的价格因殡仪馆的不同、服务的复杂程度而有很大差别。

上海不同的殡仪馆在服务项目和收费标准上存在一定的差异。在选择殡仪馆时，家属可以根据自己的需求和经济实力，综合考虑各方面因素，选择适合的殡仪馆。